Menú del día Querida Margarita

24,50€

Entrantes

DE LA CASA

ENSALADILLA RUSA Y ACEITE DE ALBAHACA

ARROZ NEGRO DE CALAMAR Y ALI-OLI LIGERO 

CREMA DE HONGOS CON ALBONDIGA IBERICA

ALCACHOFA PLANCHEADA, SU CREMA Y JAMÓN CRUJIENTE 

Plato

PRINCIPAL

SOLOMILLO IBÉRICO EN HOJALDRE Y SU JUGO

LINGOTE DE CARRILLERAS ESTOFADAS Y PARMENTIER  

MERLUZA AL HORNO CON VERDURAS ASADAS

CANELÓN RELLENO DE VERDURITAS Y LANGOSTINO

 

ENTRECÔTE A LA MANTEQUILLA (+5,00€ ) 

Postres

DEL CHEF

TARTALETA TEMPLADA DE MANZANA

TARTA DE QUESO HORNEADA

COULANT DE CHOCOLATE NEGRO Y PURÉ DE PIÑA

FLAN CREMOSO DE CAFÉ Y CANELA  AL CARAMELO

Platos

PRINCIPALES

 

ALBÓNDIGAS DE TERNERA CON FOIE Y TRUFA
Ternera/foie/trufa/pimiento/cebolla/ajo/puerros/harina

BACALAO EN SALSA VIZCAINA

Bacalao/pimiento chorizero/verdura

CARRILLERAS DE CERDO ESTOFADAS

Cerdo/verduras

SALMÓN ASADO Y TARTARA DE ENELDO

salmón/salsa tartara /eneldo

Selección

DEL VINOS

Tenemos una carta de vinos seleccionada con cariño y en línea con la idea de nuestro restaurante. Elaborado con ánimo de sorprenderles y animarles a probar nuevas sensaciones.

Darle gusto a los sentidos, experimentar y ser capaces de percibir nuevas sensaciones y sobre todo disfrutar de nuevas experiencias.

El precio del menú incluye servicio de PAN, 1 CAÑA o 1 COPA DE VINO (RUEDA o RIOJA o MOSCATO) o 1 AGUA o 1 REFRESCO y el 10% de IVA

No incluye VERMUTH, BOTELLA DE CERVEZA o ESPECIALES

Les informamos que a veces hay variaciones en el menu ya que nos tenemos que adaptar a los productos que encontramos en el mercado diario. Pero seguro que te van a gustar.