Menú del día Querida Margarita
24,50€
Entrantes
DE LA CASA
ENSALADILLA RUSA Y ACEITE DE ALBAHACA
ARROZ NEGRO DE CALAMAR Y ALI-OLI LIGERO
CREMA DE HONGOS CON ALBONDIGA IBERICA
ALCACHOFA PLANCHEADA, SU CREMA Y JAMÓN CRUJIENTE
Plato
PRINCIPAL
SOLOMILLO IBÉRICO EN HOJALDRE Y SU JUGO
LINGOTE DE CARRILLERAS ESTOFADAS Y PARMENTIER
MERLUZA AL HORNO CON VERDURAS ASADAS
CANELÓN RELLENO DE VERDURITAS Y LANGOSTINO
ENTRECÔTE A LA MANTEQUILLA (+5,00€ )
Postres
DEL CHEF
TARTALETA TEMPLADA DE MANZANA
TARTA DE QUESO HORNEADA
COULANT DE CHOCOLATE NEGRO Y PURÉ DE PIÑA
FLAN CREMOSO DE CAFÉ Y CANELA AL CARAMELO
Platos
PRINCIPALES
ALBÓNDIGAS DE TERNERA CON FOIE Y TRUFA
Ternera/foie/trufa/pimiento/cebolla/ajo/puerros/harina
BACALAO EN SALSA VIZCAINA
Bacalao/pimiento chorizero/verdura
CARRILLERAS DE CERDO ESTOFADAS
Cerdo/verduras
SALMÓN ASADO Y TARTARA DE ENELDO
salmón/salsa tartara /eneldo
Selección
DEL VINOS
Tenemos una carta de vinos seleccionada con cariño y en línea con la idea de nuestro restaurante. Elaborado con ánimo de sorprenderles y animarles a probar nuevas sensaciones.
Darle gusto a los sentidos, experimentar y ser capaces de percibir nuevas sensaciones y sobre todo disfrutar de nuevas experiencias.
El precio del menú incluye servicio de PAN, 1 CAÑA o 1 COPA DE VINO (RUEDA o RIOJA o MOSCATO) o 1 AGUA o 1 REFRESCO y el 10% de IVA
No incluye VERMUTH, BOTELLA DE CERVEZA o ESPECIALES
Les informamos que a veces hay variaciones en el menu ya que nos tenemos que adaptar a los productos que encontramos en el mercado diario. Pero seguro que te van a gustar.